Onze Bubbels
Cava Flama d'Or Brut
Cava Flama d'Or rijpt gedurende 14 maanden in de kelders. De pareling is
bijzonder fijn en persistent. Verfrissende aroma's van rijp wit fruit en
broodkruim. In de mond verrassend jeugdig en opwekkend.
Prosecco Rocca dei Forti
Zachte afdronk met smaken van peer, ananas, kiwi en abrikoos. De elegante
belletjes zorgen voor een evenwichtig en rijk mondgevoel. Voor 100% gemaakt
van de gleradruif.
Champagne Palmer Brut Réserve
De wijngaarden van Palmer bevinden zich voor 90% in grand-crugebied
Sprankelend fris aroma met op de achtergrond amandelen en brioche.
50% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 15% Pinot Meunier.
Onze Huiswijnen
Wit
Belles Vignes Frankrijk / Vin de France
Twee druivenrassen geven het beste van zichzelf: de chardonnay uit
Gascogne zorgt voor het ronde, smaakvolle en smeuïge karakter en de
viognier uit de Rhônestreek voor een bloemige en tegelijk fruitige afdronk.
Rosé
Château Fontarèche Tradition Frankrijk / Corbières
Lichte roséwijn met heerlijke aroma's van rode bessen en vanille. De aanzet
is gevarieerd met smaken van aardbeien, frambozen en cassis.
Rood
Le Masnuy Frankrijk / Pays d'Oc
Heerlijke blend van merlot en cabernet sauvignon met als resultaat een
zwoele, licht kruidige wijn, voorzien van de nodige mondvulling. Rond,
soepel en sappig van begin tot einde.
Zoet
Le Haut Païs Frankrijk / Bergerac
Licht zoete, jeugdige wijn met een fruitige smaak van perfect rijpe druiven
en een verfrissende toets in de afdronk.
Onze Witte Wijnen
Les Bertholets Pays d'Oc, Frankrijk Chardonnay
Volle, rijke chardonnay met een duidelijke eiktoets. Vanille en tropisch fruit
primeert. De wijn bevat bovendien voldoende elegantie en blijft bekoren.
Balbas Rueda, Spanje 100% Verdejo
Levendige wijn met een intens bouquet en tonen van citrusvruchten. Mooie
onderliggende structuur met in de finale frisse en verfijnde zuren.
Colle dei Tigli Veneto, Italië Cortese en Garganega
Expressieve geuren van rijp, wit fruit en in de mond smaken van peer en perzik.
De wijn bevat weinig zuren en is uitzonderlijk zacht in de afdronk.
Valdelagunde Rueda, Spanje 100% Sauvignon
Opvallend bouquet van pompelmoes, limoen en kruisbes. Ook in de mond laat de sauvignondruif zich van haar beste kant voelen.
Haut-Mayne Graves, Frankrijk Sauvignon en Semillon
Graves is een van de 57 appellaties binnen de Bordeauxregio en ontleent haar naam aan de ondergrond van kiezel, bedekt met dikke keien.
Ulisse Trebbiano d'Abruzzo Abruzzo, Italië 100% Trebbiano
Opwekkende, krokante wijn met een puur en jeugdig karakter. De afdronk is eerder droog met een verfijnd bittertje en een lichte anijssmaak in de finale.
Sancerre Loire, Frankrijk 100% Sauvignon
Typische neus van citrusvruchten en groene appel. Knisperend fris, elegant en van een uitzonderlijk hoog niveau.
Chablis 'Les Ouches' Frankrijk 100% Chardonnay
Energiek en verfijnd, een aromafestival in de neus: royaal fruitplezier met een licht minerale afdronk.
Topkwaliteit met klasse.
Santenay 'Les Bievaux' Frankrijk 100% Chardonnay
Het bouquet is fris en zuiver met citroenzeste, subtiel eikenhout, wit fruit en afgerond met de herkenbare botertoets uit Bourgogne.
Onze Rode Wijnen
Posta Piana Puglia, Italië 100% Primitivo
Opvallend aroma van zoethout, bosbessen en tijm. Volle, rijke smaken van
puur gerijpt donker fruit, pruimencompote en vanille.
Château Nozières Cahors, Frankrijk 90% Malbec 10% Merlot
De malbecdruif geeft kleur en tannine aan de wijn, terwijl de merlot, bekend
voor zijn flexibiliteit, zorgt voor zachtheid, rondheid en de nodige structuur.
Castel Oualou Lirac, Frankrijk 60% shiraz 30% Grenache 10% Mourvèdre
De aanzet is sappig en fruitig en gaat over naar smaken van drop, kruiden
en karamel. Warm en zuiders door zijn levendige afdronk vol zwart fruit.
Lavignone Piemonte, Italië 100% Barbera
Verleidelijk bouquet met een parfum van kersen en rode bessen. Elegant en
smaakvol in de mond met op de eerste plaats het rijpe, rode fruit.
Chenaie La Conviction Faugères 80% Grenache 20% Carignan Noir
De donkere kleur verraadt al meteen het karakter van deze wijn: complex in
de afdronk, verfijnd in de smaak en voorzien van een kruidige finale.
Valpolicella Ripasso Pasqua Veneto, Italië
Ripassowijnen ondergaan een tweede gisting met toevoeging van de most van
Amarone. Dit productieproces zorgt voor extra body en aroma.
Balbas 18 Ribera del Duero, Spanje 100% Tempranillo
Topklasse uit een van Spanjes beste wijngebieden. Complexe aroma's van
rood fruit en eikenhout zetten zich door tot in de afdronk.
La Croix Bellevue Lalande de Pomerol Merlot en Cabernet Franc
Uitbundig en krachtig: rijpe rode bessen, paprika en mokka in de neus. De
smaak is gepeperd, met veel elegantie en vanille uit de eiklagering.
Lestage Listrac-Médoc, Frankrijk 45% Cabernet Sauvignon 53% Merlot
Klassieker uit Bordeaux, pittig en met de nodige structuur, voorzien van een
stevige dosis tannine. Voor de liefhebbers van statige wijnen.
Le Grenat Rivesaltes, Frankrijk 100% Grenache Noir
Aroma's van zwart fruit, vanille en cassis. Zachtzoete wijn met smaken van
rijpe vruchten zoals bosbessen, kersen, zoethout en een lichte chocoladetoets.