Menu
De meeste van onze gerechten worden gegrild op onze Green Egg.
Door het warmtecirculatiesysteem van de Green Egg blijven de smaak, geur en kleur van de voedingsmiddelen optimaal behouden. Door die unieke rondomverwarming wordt voedsel sneller bereid en blijft vlees
ongekend mals.
Voorgerechten
Penskroketjes 16,50
Kaaskroketten 14,00
Garnaalkroketten 18,00
Scampi’s in kruidenlookboter 15,50
Rundscarpaccio 17,50
olijfolie-truffelmayo-parmezaan
Hoofdgerechten
Visgerechten
Vispannetje uit de oven met kreeftensaus 35
Gegrilde scampibrochette met warme gegrilde groenten 28
met look- of coctailsaus
Onze keuzes van vlees
Eifel Filet Pur 34,50
Eifelrund is een verzamelnaam van gekende runderrassen. Het verschil zit hem in de locatie waar deze runderen opgroeien. Deze staan te grazen op de kruidenweidens van het Eifels middengebergte rond St-Vith. De runderen zitten enkel binnen tijdens de wintermaanden en het afkalven. De rest van hun leven zitten ze buiten ontspannen in de frisse lucht. Deze mix zorgt voor een unieke smaak en een fijne vetstructuur. Unieke smaak, mals, kleine ecologische voetafdruk en Belgisch.
Bavette Steak 28,50
een relatief lang en plat stuk biefstukvlees en komt uit de buikspier van het rund. Het is werkvlees en is daarom iets steviger dan normale biefstuk. Het heeft een stevige bite, is erg smakelijk, met een volle smaak!
Keuze uit:
Gemengde boschampignons & hofmeesterboter 5,00
Gemengde boschampignons & truffelboter 6,00
Pepersaus 3,50
Champignonsaus 4,50
Witloofslaatje 2,50
Al onze gerechten zijn incl. frieten, kroketten of brood
Suggesties
beperkt in aanbod!
Spaanse Zesrib 46,50
Filet Mignon met peperroomsaus 40,00
Extra verkrijgbaar op woensdag, donderdag en vrijdag
Brochette 'homemade' 31,90
Wagyu bacon cheeseburger 26,90
Varkenshammetje met zuurkool en mosterdsausje 29,80
Vanaf 4 personen vragen wij een keuze te maken uit max 3 verschillende voor- en hoofdgerechten
Info:
- wij serveren geen kindergerechten
- omdat wij hoofdzakelijk VLEES- en VISGERECHTEN bereiden, serveren wij geen vegetarische of veganistische gerechten
-Voorgerechten worden enkel geserveerd in combinatie met een hoofdgerecht. Geen uitzonderingen mogelijk.
- Omdat wij zo vers mogelijk trachten te werken is onze kaart beperkt en kan het zijn dat een bepaald gerecht niet meer verkrijgbaar is.
Wenst u een bepaald stuk vlees? Meld dit even bij de reservatie en wij houden dit aan de kant!
- om misverstanden te vermijden, bekijk zeker de menukaart voor u reserveert
